البينتشو (بالإسبانية: [ˈpintʃo])، بينتشو (بالباسك: [pintʃo]) أو بينشو (بالأستورية: [ˈpintʃʊ]) هو نوع من الوجبات الخفيفة، يتم تناولها عادة في الحانات، تقليدية في شمال إسبانيا وتحظى بشعبية خاصة في الباسك ومنطقة نبرة ولا ريوخا وقنطبرية وأشتورية. يتم تناولها عادة في الحانات أو الطابونات كوجبة خفيفة أثناء التسكع مع الأصدقاء أو الأقارب؛ لذا لديها مكون قوي للتواصل الاجتماعي، وفي الباسك ونافارا عادةً ما يتم اعتبارها حجر الزاوية للثقافة والمجتمع المحلي. ترتبط بالتاباس، والفارق الرئيسي هو أن البنشو عادةً ما يكون "مثبتًا" بواسطة سيخ أو سنجة، غالباً ما تكون مرتبطة بقطعة من الخبز. يتم تقديمها في أجزاء فردية ويتم طلبها ودفع ثمنها دائمًا بشكل مستقل عن المشروبات. ومع ذلك، ليس من المستحيل أن يتم تسمية نفس العنصر بـ البنشو في مكان وتسمية التابا في مكان آخر.تسمى البنشو لأن العديد منها يحتوي على "بنشو" (بالإسبانية تعني السنجة)، غالباً ما تكون عود تخليل أسنان أو سيخ للأصناف الكبيرة منها. لا يجب أن يتم الخلط بينها وبين البروشيتس، التي في أمريكا اللاتينية وبعض مناطق إسبانيا يُطلق عليها أحيانا اسم البنشو؛ حيث يكون السيخ أو السنجة ضروريًا لطهي الطعام أو الاحتفاظ به معًا.