دير القديس جورج (بالإنجليزية: St. George Monastery)‏ أو دير القديسين جورج وجون يعقوب من شزيبة (بالإنجليزية: Monastery of Saints George and John Jacob of Choziba)‏هو دير يقع في وادي القلط في شرق الضفة الغربية، في المنطقة (ج) من أراضي السلطة الفلسطينية. بُني المجمع المعلق على المنحدر، بحسب التقديرات عام 500م. شمل المبنى في بدايته كنيسة محاطة بالحدائق. في أيامنا هذه يسكن الرهبان من الأرثوذكس اليونانيون الدير. يمكن الوصول إليه عن طريق جسر للمشاة يقطع وادي القلط، (والذي يعتقد الكثيرون أنه «وادي ظل الموت» للمزمور 23). يوازي الوادي الطريق الروماني القديم إلى أريحا، (متعارف على الطريق من قصة السامري الصالح ) (Luke 10:29-37). الدير مفتوح للزوار.

نشط الدير خلال الفترة البيزنطية، ودمره الفرس عام 614 م، وأُعيد بناؤه في القرن الثاني عشر خلال الفترة الصليبية، بعد هزيمة الصلبيين وطردهم من فلسطين هُجِر الدير ليعيد بناءه من جديد الرهبان اليونانيون في نهاية القرن التاسع عشر. يرتبط الموقع بحياة إيليا وحياة والدي مريم العذراء. يحافظ الدير على رفات ثلاثة من القديسين الأرثوذكس الشرقيين، مما يجعله موقعًا للحج المكثف.