Quesadilla (México) ( Quesadilla )

A quesadilla (; İspan: [kesaˈðiʝa] (qulaq asın); meksikaca kiçildirici quesada, əsasən pendir, bəzən isə ət, ədviyyat və digər içliklərlə doldurulan, sonra ızgara və ya sobada bişirilən tortilladan ibarət Meksika yeməyidir. Ənənəvi olaraq, qarğıdalı tortilla istifadə olunur, lakin onu un tortilla ilə də hazırlamaq olar.

tam quesadilla aralarında bir qat pendir saxlayan iki tortilla ilə hazırlanır. yarım pendirlə doldurulmuş və yarım ay formasına qatlanmış tək tortilladır.