การผลิตข้าวในประเทศไทย ( Rice production in Thailand )

Taylandda düyü istehsalı Tayland iqtisadiyyatının və işçi qüvvəsinin əhəmiyyətli bir hissəsini təşkil edir. 2017-ci ildə Taylandda satılan bütün düyülərin dəyəri 174,5 milyard baht idi ki, bu da bütün təsərrüfat istehsalının təxminən 12,9%-ni təşkil edir. Kənd təsərrüfatında çalışan Taylandlıların 40%-nin, bir hesablamaya görə, onlardan 16 milyonu düyü fermerləridir.

Taylandın güclü düyü istehsalı ənənəsi var. O, dünyada düyü becərilməsi üçün beşinci ən böyük əraziyə malikdir və dünyanın ikinci ən böyük düyü ixracatçısıdır. Taylandın artıq 9,2 milyon hektar (23 milyon akr) çəltik əkin sahələrinə 500,000 hektar (1,200,000 akr) əlavə etmək məqsədi ilə düyü istehsalı üçün mövcud olan əraziləri daha da artırmaq planları var. Taylandın becərilən torpaqlarının tam yarısı düyü üçün ayrılıb.

Taylandın Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi həm əsas, həm də ikinci məhsullar üçün çəltik istehsalının 27-28 milyon metrik ton (30-31 milyon qısa ton) təşkil edəcəyini proqnozlaşdırır. 2019-2020 mövsümü, daşqınlar və quraqlıq səbəbindən ikinci məhsul istehsalının azalması ilə sürükləndi. Jasmin düyü (Tay: ข้าวหอมมะลิ; RTGS: khao hom mali), yüksək keyfiyyətli düyü növü, Taylandda ən çox istehsal edilən düyü növüdür, baxmayaraq ki, Taylandda yalnız Surin, Buriram, və Sisaket Əyalətləri yüksək keyfiyyətli hom mali istehsal edə bilər. Yasemin digər düyü növlərinə nisbətən əhəmiyyətli dərəcədə aşağı məhsul məhsuldarlığına malikdir, lakin adətən qlobal bazarda digər sortların qiymətindən iki dəfədən çox baha satılır.

Davam edən quraqlıq səbəbindən USDA hasilatın daha çox azalacağını proqnozlaşdırır. 2016-cı ildə beşdə biri ilə 15,8 milyon metrik tondan (17,4 milyon qısa ton) çox. Tayland ildə üç düyü məhsulu yığa bilər, lakin su çatışmazlığı səbəbindən hökumət sudan daha az asılı olan məhsullara keçməyə və ya bir məhsuldan imtina etməyə çağırır. Düyü su tələb edir: bir hesablamaya görə, düyü hər becərilən rai üçün 1500 kubmetr (400 000 ABŞ qal) su tələb edir.