Les Gorges du Tarn (en occità: Gòrjas de Tarn) és un canó format pel Tarn (riu) entre el Causse Méjean i el Causse de Sauveterre, al sud de França. El canó, principalment situat al departament de Lozère, i parcialment al departament de l'Aveyron, té uns 53 quilòmetres (33 milles) de llarg (des del poble de Quézac fins a Le Rozier). , de 44°22′30″N 3°31′15″E a 44°11′36″N 3°12′20″E) i de 400 m a 600 m de profunditat.