Հայկական խորոված ( Khorovats )

Khorovats (Armenisch: խորոված, [χoɾoˈvɑt͡s]) ist ein armenisches Barbecue. Das Fleisch kann vor dem Grillen mariniert werden, muss es aber nicht. Es kann mit Lamm, Schwein, Rind, Huhn, Fisch oder sogar Kalb zubereitet werden. Dies ist im Allgemeinen ein Gericht, das "festlichen Anlässen" vorbehalten ist.