Älplermagronen

Το

Älplermagronen (επίσης γράφεται Älplermakkaronen, στα γερμανικά "Alpine herdsman's macaroni") είναι ένα πιάτο από τις αλπικές περιοχές της Ελβετίας, που αποτελείται από ζυμαρικά, πατάτες, κρέμα , τυρί και κρεμμύδια. Το όνομα αποτελείται από το "Älpler" ως ονομασία για τον αλπικό βοσκό και το "Magronen", το οποίο ελήφθη ως δανεική λέξη από την ιταλική λέξη maccheroni.