Caipirinha ( Καϊπιρίνια )

Το καϊπιρίνια (Caipirinha, Πορτογαλική προφορά: kajpiˈɾĩj̃ɐ) είναι το εθνικό κοκτέιλ της Βραζιλίας, φτιαγμένο με κασάσα (απεσταγμένο αλκοολούχο ποτό από ζαχαροκάλαμο), ζάχαρη και λάιμ. Το ρόφημα παρασκευάζεται ανακατεύοντας τα φρούτα και τη ζάχαρη μαζί και στη συνέχεια προσθέτοντας το λικέρ.