Κάστρο Sooneck (Γερμανικά: Burg Sooneck) (επίσης γνωστό ως Saneck ή Sonneck, παλαιότερα γνωστό και ως Schloss Sonneck) είναι ένα κάστρο στην άνω μέση κοιλάδα του Ρήνου, στην περιοχή Mainz-Bingen της Ρηνανίας-Παλατινάτου, Γερμανία. Βρίσκεται κοντά στο χωριό Niederheimbach μεταξύ Bingen και Bacharach.

Από το 2002, το κάστρο Sooneck αποτελεί μέρος του φαραγγιού του Ρήνου, Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO.