प्लज़ेन्स्की प्राज़ड्रोज, ए. s. (<छोटा>उच्चारण [ˈpl̩zɛɲskiː prazdroj a ɛs] , जिसे अंग्रेजी में पिल्सनर उर्केल ब्रेवरी के रूप में जाना जाता है, एक चेक शराब की भठ्ठी है जिसे 1842 में खोला गया था और इसका मुख्यालय प्लज़ेन, चेक गणराज्य में है। यह पेल लेगर का उत्पादन करने वाला पहला शराब की भठ्ठी था, जिसे पिल्सनर उर्केल के रूप में ब्रांडेड किया गया था, जो इतना बन गया लोकप्रिय और इतनी कॉपी की गई थी कि आज दुनिया में उत्पादित दो-तिहाई से अधिक बियर पीला लेगर है, जिसे कभी-कभी pils, pilsner और pilsener पिल्सनर उर्केल के बाद। शराब की भठ्ठी का नाम, पिल्सनर उर्केल, जिसका मोटे तौर पर अंग्रेजी में "पिल्सन में मूल स्रोत" के रूप में अनुवाद किया जा सकता है, को 1898 में ट्रेडमार्क के रूप में अपनाया गया था। पिल्सनर उर्केल सबसे बड़ा उत्पादक है और चेक गणराज्य में बीयर का निर्यातक है। अक्टूबर 2016 में Anheuser-Busch InBev को SABMiller का अधिग्रहण करने की अनुमति देने से पहले, Pilsner Urquell (कुछ भौगोलिक क्षेत्रों को छोड़कर) को मार्च 2017 में जापान स्थित असाही ब्रुअरीज को बेच दिया गया था।