साले-अनस्ट्रुट जर्मनी में गुणवत्तापूर्ण शराब के लिए एक क्षेत्र (Anbaugebiet) है, और इसका नाम साले और अनस्ट्रट नदियों से लिया गया है। यह क्षेत्र इन नदियों के आसपास विभिन्न पहाड़ी ढलानों पर स्थित है। 2008 में बेल के तहत क्षेत्र के 685 हेक्टेयर (1,690 एकड़) में से अधिकांश थुरिंगिया राज्य में लगभग 20 हेक्टेयर (49 एकड़) के साथ संघीय राज्य सक्सोनी-एनहाल्ट में स्थित है।