Formatge de tupí ( Tupí )

Tupí, जिसे formatge de tupí के नाम से भी जाना जाता है, पाइरेनीज़ के एक निश्चित क्षेत्र और गायों या भेड़ के दूध से बने प्री-पाइरेनीज़ का किण्वित पनीर है।< /p>

यह पारंपरिक रूप से पहाड़ी पल्लार्स क्षेत्र के साथ-साथ सेर्डान्या और ऑल्ट उरगेल में तैयार किया जाने वाला पनीर है। उसी क्षेत्र के एक और किण्वित पनीर llenguat के साथ, यह असली कैटलन मूल के पनीर की कुछ किस्मों में से एक है।