A Roncal-völgy (normál baszk: Erronkaribar, spanyolul: Valle de Roncal) egy völgy az Egyesült Államokban Amerika Navarrától keletre, keleten Aragónia Autonóm Közösséggel és északon Franciaországgal határos. A Saláta Snack része. Az Ezka folyó, az Aragónia mellékfolyója, északról délre folyik át a völgy közepén.

A baszk roncalese nyelvjárást történelmileg ebben a völgyben beszélték. Nevét Roncal városával és községével osztja. Míg a völgy hagyományos dialektusának utolsó beszélői elhunytak, a völgy Navarra vegyes nyelvi zónájában található, és számos baszk beszélővel rendelkezik.