ჭაჭა ( Chacha (brandy) )

Chacha (Georgia: ჭაჭა ch'ach'a [tʃʼɑtʃʼɑ]) adalah brendi pomace Georgia, jernih dan kuat (berkisar antara 50% alkohol untuk produksi komersial hingga 85% untuk minuman rumahan), yang terkadang disebut "vodka anggur", "vodka anggur", atau "vodka/grappa Georgia". Itu terbuat dari anggur pomace (sisa anggur yang tersisa setelah membuat anggur). Istilah chacha digunakan di Georgia untuk merujuk pada sulingan anggur. Ini juga dapat diproduksi dari anggur mentah atau liar. Buah atau herbal lain yang umum digunakan adalah buah ara, jeruk keprok, jeruk, murbei atau tarragon.

Biasanya hanya minuman buatan orang Georgia, saat ini umumnya diproduksi oleh penyuling profesional dan sebagian besar kilang anggur yang memasukkannya ke dalam rangkaian produk mereka. Salah satu produk chacha yang paling terkenal adalah Binekhi Estragon, yang menjadi terkenal dengan medali perak pada penghargaan Mundus Vini 2007.

Banyak orang Georgia mengklaim chacha memiliki khasiat obat dan disarankan sebagai obat untuk sejumlah penyakit, termasuk penyumbatan telinga dan gangguan pencernaan. Juga, diklaim dapat menyembuhkan sakit perut dengan mengoleskannya ke perut. Ia juga diklaim dapat menyembuhkan jerawat dengan mengoleskannya ke wajah.