Chapli kebab

Chapli kebab atau chapli kabab (Pashto: چپلي کباب) adalah kebab cincang ala Pashtun, biasanya terbuat dari daging giling, daging kambing atau ayam dengan berbagai bumbu berbentuk patty. Chapli kabab berasal dari Peshawar di Pakistan. Kabab Peshawari Chapli dibuat dengan daging sapi dan merupakan jajanan kaki lima yang populer di seluruh Asia Selatan, termasuk Pakistan, India, Afghanistan, dan Bangladesh.

Di India, chapli kabab dapat ditemukan sebagai jajanan kaki lima di kota Bhopal , Lucknow, Delhi dan Hyderabad; di mana umat Islam memiliki populasi yang lebih padat.

Kabab Chapli banyak dikonsumsi di Dhaka, Bangladesh. Namun paling populer saat Idul Adha dan bulan Ramadhan sebagai bagian dari buka puasa.

Chapli kabab dapat disajikan dan dimakan panas dengan naan atau sebagai bun kebab.