Coober Pedy () adalah sebuah kota di Australia Selatan bagian utara, 846 km (526 mi) utara Adelaide di Stuart Highway. Kota ini kadang-kadang disebut sebagai "ibukota opal dunia" karena jumlah opal berharga yang ditambang di sana. Coober Pedy terkenal dengan tempat tinggal bawah tanahnya, yang disebut "ruang istirahat", yang dibangun dengan cara ini karena panasnya siang hari.

Nama "Coober Pedy" diperkirakan berasal dari istilah Aborigin kupa-piti, yang berarti "lubang whitefellas", tetapi pada tahun 1975 penduduk Aborigin setempat di kota itu mengadopsi nama Umoona, yang berarti "panjang umur" dan juga nama mereka untuk pohon mulga.

Dalam sensus Australia 2016, ada 1.762 orang di Coober Pedy.