Fuet

Fuet (Pengucapan Katalan: [fuˈɛt] , lit. "whip") adalah sosis daging babi Catalan yang tipis, diawetkan kering, dalam usus babi. Yang paling terkenal dibuat di comarca (county) Osona dan juga dikenal sebagai Vic fuet (fuet de Vic, setelah kota Vic, ibu kota Osona). Tempat lain yang memiliki tradisi panjang dalam pembuatannya adalah kota Olot dan sekitarnya.

Fuet adalah bentuk panjang dan tipis berukuran antara 30 dan 50 cm dan diameter hingga 4 cm, dengan berat biasa antara 150 dan 300 g. Ini terbuat dari sekitar 60% daging tanpa lemak hingga 40% lemak cincang halus dan diawetkan secara kering.