Olla aranesa

La olla aranesa (ola aranesa, erroneamente chiamata olha aranesa, in occitano) è una ciotola di escudella con carne di pentola tipica della Val d'Aran. È fatto con fagioli secchi, patate, tagliatelle, verdure, maiale, manzo, pollo e pollo, polpette e salsiccia nera. È un piatto di montagna che si distingue per l'alto valore calorico derivante dalla carne e dai derivati. La preparazione è molto simile a quella della pentola mista.

Ogni anno a Pla de Beret si tiene Era Òlhada, una fiera gastronomica in cui diversi ristoranti propongono degustazioni di pentola aranese.