1851年にルイス・モリッツがアルザスからバルセロナに移り住み、1856年にラバル地区（英語版）でビールを作り出す。1859年には、Joan Maurerの工場を買い、当時バルセロナで最も重要な製造者の一人になりつつあった。1864年にRonda Sant Antoniでバルセロナのブルワリーとして正式に開業し、1877年には国内のワインエキシビジョンで銅メダルを、翌年にはバルセロナユニバーサルエキシビジョンで金メダルを獲得するまでに至った。ルイス・モリッツは1920年に亡くなったが、カタルーニャの市場に黒ビールを初めて売り出すなど会社は好調だった。その後スペイン内戦を経験するも、ビールの売り上げが伸びたこともあり無事に経営を立て直すことができたが、1978年に経営が悪化し生産を停止する。その後、モリッツ家の第5，6世代により生産を再開した。ロンダ・デ・サンアントニオ通り（スペイン語版）にヘッドクオーターがある[1]。