Aushak

Aushak (Pashto/Persian: اَشَک) គឺជាម្ហូបអាហ្វហ្គានីស្ថានដែលធ្វើពីនំប៉ាវប៉ាស្តាដែលពោរពេញទៅដោយម្ទេស ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (ជាញឹកញាប់មានសាច់) លាបជាមួយទឹកដោះគោជូរ និងជីអង្កាមស្ងួត។ អាហារu200bដែលu200bចំណាយu200bពេលu200bច្រើនu200bក្នុងu200bការu200bរៀបចំ វាu200bត្រូវu200bបានu200bបម្រើu200bជាu200bធម្មតាu200bនៅu200bថ្ងៃu200bឈប់u200bសម្រាក ឬu200bនៅu200bក្នុងu200bការu200bជួបជុំu200bពិសេស។ វាស្រដៀងទៅនឹង mantu អាស៊ីកណ្តាលដែលមានប្រជាប្រិយភាពផងដែរនៅក្នុងប្រទេសអាហ្វហ្គានីស្ថាន។ ផ្ទុយទៅនឹង aushak, mantu មានការបំពេញសាច់។