بوظة (حلوى) ( Booza )

Booza (ភាសាអារ៉ាប់៖ بُوظَة, romanized: < span title="Arabic-language romanization">Būẓah, lit.'ice cream') គឺជាទឹកដោះគោកកបែបមេឌីទែរ៉ាណេខាងកើត បង្អែមដែលផលិតដោយ mastic និង sahlab (ម្សៅអ័រគីដេ) ផ្តល់ឱ្យវានូវវាយនភាពដែលលាតសន្ធឹង និង chewy របស់វា - ដូចជា dondurma ។

វាu200bត្រូវu200bបានu200bបង្កើតu200bឡើងu200bតាមu200bបែបu200bប្រពៃណីu200bតាមរយៈu200bដំណើរu200bការu200bនៃu200bការu200bដាល់ និងu200bលូតu200bក្នុងu200bស្គរu200bក្នុងu200bទូរu200bទឹកកក ជំនួសu200bឱ្យu200bវិធីu200bកូរu200bធម្មតាu200bជាងu200bដែលu200bប្រើu200bក្នុងu200bការ៉េមu200bផ្សេងu200bទៀត។