Esgarrat

Esgarraet (មកពី Valencian esgarradet មានន័យថា "រំខាន") គឺជាមុខម្ហូបធម្មតាពីសហគមន៍ Valencian ក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ វាu200bមានu200bអំបិលu200bម្រេចu200bក្រហមu200bដុត ខ្ទឹមu200bស ខ្ទឹម ប្រេងu200bអូលីវ និងu200bជួនកាលu200bអូលីវu200bខ្មៅ។ ឈ្មោះu200bនេះu200bចេញu200bពីu200bបច្ចេកទេសu200bរៀបចំu200bដែលu200bតម្រូវu200bឱ្យu200bច្រៀកu200bទាំងu200bម្ទេស និងu200bត្រីu200bជាu200bបន្ទះu200bស្តើងៗ។

វាu200bក៏u200bត្រូវu200bបានu200bបម្រើu200bជា tapa និងu200bជាu200bតួយ៉ាងu200bសម្រាប់u200bទីក្រុង Valencia។ វាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ ដោយសារតែរសជាតិនៃត្រី cod អំបិល មានភាពផ្ទុយគ្នាយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងភាពផ្អែមរបស់ម្ទេស ហើយទឹករបស់វាដែលលាយជាមួយប្រេងអូលីវ ជាទូទៅត្រូវបានត្រាំជាមួយនំប៉័ង។