Guinness

Guinness () គឺជាអាហារស្ងួតអៀរឡង់ដែលមានដើមកំណើតនៅក្នុងរោងចក្រផលិតស្រា Arthur Guinness នៅ St. James's Gate ទីក្រុង Dublin ប្រទេសអៀរឡង់ ក្នុងឆ្នាំ 1759។ វាជាផ្នែកមួយនៃ ម៉ាកស្រាដែលជោគជ័យបំផុតនៅទូទាំងពិភពលោក ផលិតនៅស្ទើរតែ 50 ប្រទេស និងមានលក់ជាង 120 ។ ការលក់ក្នុងឆ្នាំ 2011 មានចំនួន 850 លានលីត្រ (190,000,000 imp gal)។ ទោះបីជាមានការថយចុះនៃការប្រើប្រាស់ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2001 ក៏ដោយ វាគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលដែលលក់ដាច់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់ ដែលក្រុមហ៊ុន Guinness & Co. Brewery រកបានស្ទើរតែ 2 ពាន់លានអឺរ៉ូនៃស្រាបៀរជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

The Guinness Storehouse គឺជាកន្លែងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរនៅ St. James's Gate Brewery ក្នុងទីក្រុង Dublin ប្រទេសអៀរឡង់។ ចាប់u200bតាំងu200bពីu200bបើកu200bដំណើរu200bការu200bក្នុងu200bឆ្នាំu200b២០០០u200bមក វាu200bទទួលu200bបានu200bអ្នកu200bចូលu200bទស្សនាu200bជាងu200b២០u200bលានu200bនាក់។

រសជាតិរបស់ Guinness បានមកពី barley malted និង roasted unmalted barley ដែលជាការវិវឌ្ឍន៍ដ៏ទំនើបមួយ ដែលមិនបានក្លាយជាផ្នែកនៃរសជាតិឆ្ងាញ់រហូតដល់ពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 20 ។ អស់ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ផ្នែកមួយនៃស្រាបៀរចាស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្រាបៀរដែលផលិតថ្មីៗ ដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិអាស៊ីតឡាក់ទិកដ៏មុតស្រួច។ ទោះបីជាក្រអូមមាត់របស់ហ្គីណេសនៅតែមានចរិតលក្ខណៈ "តាង" ក៏ដោយក៏ក្រុមហ៊ុនបានបដិសេធមិនបញ្ជាក់ថាតើប្រភេទនៃការលាយនេះនៅតែកើតឡើងឬយ៉ាងណា។ ក្បាលក្រេមក្រាស់របស់ស្រាបៀរព្រាងបានមកពីការលាយស្រាបៀរជាមួយអាសូត និងកាបូនឌីអុកស៊ីត។

ក្រុមហ៊ុនបានផ្លាស់ប្តូរទីស្នាក់ការកណ្តាលរបស់ខ្លួនទៅទីក្រុងឡុងដ៍នៅដើមសង្រ្គាមពាណិជ្ជកម្មអង់គ្លេស-អៀរឡង់ក្នុងឆ្នាំ 1932។ នៅឆ្នាំ 1997 ក្រុមហ៊ុន Guinness plc រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ Grand Metropolitan ដើម្បីបង្កើតក្រុមហ៊ុនផលិតភេសជ្ជៈចម្រុះជាតិសាសន៍ Diageo plc ដែលមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុងឡុងដ៍។