Asado

Asado (ភាសាអេស្ប៉ាញ : [aˈsaðo]) គឺជាបច្ចេកទេស និងព្រឹត្តិការណ៍សង្គមនៃការមាន ឬចូលរួម សាច់អាំងនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសជាច្រើននៅអាមេរិកខាងត្បូង ជាពិសេសអាហ្សង់ទីន ឈីលី ប៉ារ៉ាហ្គាយ និងអ៊ុយរូហ្គាយ ដែលវាជាព្រឹត្តិការណ៍ប្រពៃណីផងដែរ។ ជាធម្មតា asado មានសាច់គោ សាច់ជ្រូក សាច់មាន់ chorizo និង morcilla ដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើដុត ហៅថា parrilla ឬភ្លើងបើកចំហ។ ជាទូទៅសាច់ត្រូវបានអមដោយស្រាក្រហម និងសាឡាដ។ សាច់នេះត្រូវបានរៀបចំដោយបុគ្គលដែលត្រូវបានចាត់តាំង asador ឬ parrillero ។