یخچال (معماری) ( Yakhchāl )

Yakhchāl (Persian: یخچال "ice pit"; yakh មានន័យថា "ទឹកកក" និង chāl មានន័យថា "រណ្តៅ") គឺជាប្រភេទផ្ទះទឹកកកបុរាណដែលមានមុខងារជាម៉ាស៊ីនត្រជាក់រំហួត។ រចនាសម្ព័ននេះមានរាងជាដំបូលពីលើដី និងកន្លែងផ្ទុកក្រោមដី។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីទុកទឹកកក ប៉ុន្តែពេលខ្លះក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីទុកអាហារផងដែរ។ លំហរក្រោមដី គួបផ្សំនឹងសម្ភារៈសំណង់ដែលធន់នឹងកំដៅយ៉ាងក្រាស់ បានការពារកន្លែងស្តុកទុកពេញមួយឆ្នាំ។ សំណង់ទាំងនេះត្រូវបានសាងសង់ និងប្រើប្រាស់ជាចម្បងនៅពែរ្ស។ ជាច្រើនu200bដែលu200bត្រូវu200bបានu200bសាងu200bសង់u200bកាលពីu200bរាប់រយu200bឆ្នាំu200bមុនu200bនៅu200bតែu200bស្ថិតu200bនៅu200bដដែល។