Aushak

Aushak (bi peştûyî/farisî: اَشَک) xwarineke Afganî ye ku ji makaronên ku bi qiloç dagirtî ye, bi sosê tomato (pir caran goştî) tê çêkirin, bi mast û mênta hişkkirî tê dagirtin. Xwarinek ku ji bo amadekirina dem dixwe, bi gelemperî di betlaneyan de an di civînên taybetî de tê pêşkêş kirin. Ew dişibe mantuya Asyaya Navîn, ku li Afganîstanê jî populer e. Berevajî aushak, mantu xwedan dagirtina goşt e.