ჭაჭა ( Chacha (brandy) )

Çaça (Gurcî: ჭაჭა ch'ach'a [tʃʼɑtʃʼɑ]) marqeyekî gurcî ye. zelal û xurt (di navbera %50 alkolê de ji bo bazirganî tê hilberandin heya %85 ji bo vexwarina malê), ku carinan jê re "araqa şerabê", "araqa tirî", an "araqa gurcî/grappa" tê gotin. Ji pomaya tirî (bermayiya tirî piştî çêkirina şerabê maye) tê çêkirin. Têgeha chacha li Gurcistanê ji bo girtina tiriyê tê bikaranîn. Di heman demê de dibe ku ji tiriyên negihayî an çolê jî were hilberandin. Fêkî an giyayên din ên hevpar ên ku têne bikar anîn hêjîr, mandarîn, pirteqal, tirî an tarragon in.

Kevneşopî tenê vexwarinek malê ya gurcîyan e, îro bi gelemperî ji hêla distillerên profesyonel û piraniya şerabaxaneyên ku wê di nav rêza hilberên xwe de vedihewînin tê hilberandin. Yek ji berhemên herî navdar ê çaça Binekhi Estragon e, ku di sala 2007-an de di xelatên Mundus Vini de bi madalyaya zîv hate nasîn.

Gelek Gurcî îdîa dikin çaça xwedan taybetmendiyên dermanî ye û ji bo gelek nexweşiyan, di nav de girtina guh û nexwarinê, wekî dermanek tê pêşniyar kirin. Di heman demê de, tê îdia kirin ku bi sepandina wê li zikê êşa mîdeyê derman dike. Di heman demê de tê îddîakirin ku bi serîlêdana rûyê rûyê pizrikan derman dike.