Chicha

Chicha vexwarinek esîrkirî (alkolîk) an nefermentedî ya Amerîkaya Latîn e, ku ji herêmên Andes û Amazonyayê derdikeve. Hem di serdemên pêş- û hem jî yên piştî dagirkirina Spanî de, bîraya ceh (chicha de jora) ku ji cûrbecûr nîjadên misrî hatî çêkirin, forma herî gelemperî ya çîcha bû. Lêbelê, chicha jî ji cûrbecûr çand û nebatên çolê tê çêkirin, di nav yên din de, quinoa (Chenopodium quinia), kañiwa (Chenopodium pallidicaule i>), fistiq, manioc (ku jê re yuca an cassava jî tê gotin), fêkiyê xurmê, birinc, kartol, oca (Oxalis tuberosa), û chañar (Geoffroea decorticans). Gelek guhertoyên herêmî yên çîça hene. Di Împaratoriya Inca de, chicha xwedî merasîm û rîtuel bû.