Fika

Çanda qehweyê komek kevneşopî û tevgerên civakî ye ku vexwarina qehweyê dorpêç dike, nemaze wekî rûnkerek civakî. Têgîn di heman demê de belavbûna çandî û pejirandina qehweyê wekî teşwîqek ku pir tê vexwarin jî vedibêje. Di dawiya sedsala 20-an de, espresso bû vexwarinek her ku diçe serdest ku beşdarî çanda qehweyê dibe, nemaze li cîhana rojavayî û navendên din ên bajarî yên li çaraliyê cîhanê.

Çanda li derdora qehwe û qehwexanan vedigere Tirkiyeyê ya sedsala 16-an. Qehwexane li Ewropaya Rojava û Rojhilatê Derya Spî ne tenê navendên civakî, lê di heman demê de navendên hunerî û rewşenbîrî bûn. Les Deux Magots li Parîsê, ku naha cîhek geştyarî ya populer e, carekê bi rewşenbîrên Jean-Paul Sartre û Simone de Beauvoir re têkildar bû. Di dawiya sedsalên 17-an û 18-an de, qehwexaneyên li Londonê ji bo hunermend, nivîskar, û civaknasan, û hem jî navendên çalakiya siyasî û bazirganî bûn cihên kombûna populer. Di sedsala 19-an de çanda qehwexaneyek taybetî li Viyanayê pêş ket, qehwexaneya Viyanayê, ku piştre li seranserê Ewropaya Navîn belav bû.

Hêmanên qehwexaneyên nûjen karûbarê goştê hêdî-hêdî, teknîkên çêkirina vexwarinê ya alternatîf, û dekora dawetkirinê ne.

Li Dewletên Yekbûyî, çanda qehweyê bi gelemperî ji bo danasîna hebûna berbelav rawestgehên espresso û qehwexaneyên li metropolan, li gel belavbûna franchisên girseyî, navneteweyî yên wekî Starbucks, tê bikar anîn. Gelek qehwexane ji bo xerîdaran gihîştina înterneta bêserûber a belaş pêşkêşî dikin, li van deran xebata karsaziyê an kesane teşwîq dikin. Çanda qehweyê li gorî welat, dewlet û bajaran diguhere.

Li navendên bajaran ên li çaraliyê cîhanê, ne ecêb e ku meriv çend dikanên espresso û rawestgehan di nav dûra rêve ji hevûdu de, an li quncikên dijber ên heman xaçerêyê bibînin. Têgîna çanda qehweyê di medyaya karsaziya populer de jî tê bikar anîn da ku bandora kûr a ketina sûkê ya sazgehên xizmetkirina qehweyê diyar bike.