Mascarpone

Mascarpone (, DYA jî , Îtalî: [maskarˈpoːne]) penîrê îtalî yê nermik e ku bi asîdê ve girêdayî ye. Li Îtalyayê wekî prodotto agroalimentare tradizionale (PAT) ("hilbera çandinî-xwarinê ya kevneşop") tê naskirin.

Li derveyî Îtalyayê, mascarpone carinan bi xeletî "marscapone" tê bilêvkirin, tewra ji hêla pisporên xwarinê ve jî.