Saale-Unstrut herêmek e (Anbaugebiet) ji bo şeraba bi kalîte li Almanyayê, û navê xwe ji çemên Saale û Unstrut girtiye. Herêm li ser zozanên curbecur ên derdora van çeman e. Piraniya 685 hektarên herêmê (1,690 hektar) di binê rezên 2008 de li eyaleta federal Sachsen-Anhalt, bi derdora 20 hektar (49 hektar) li eyaleta Thuringia ye.