Fuet

Fuet (Catalan အသံထွက်- [fuˈɛt]၊ မီးညှိ။ "ကြာပွတ် ") သည် ဝက်သားအူအတွင်းရှိ ဝက်သားအသားများကို ပါးလွှာပြီး ခြောက်သွေ့သော ဝက်သားအူချောင်း ကာတာလန်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အကျော်ကြားဆုံးကို Osona ၏ comarca (ခရိုင်) တွင် ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး Vic fuet (မြို့ပြီးနောက် fuet de Vic) ၊ Vic၊ Osona ၏မြို့တော်)။ ရှေးရှေးအစဉ်အလာရှိခဲ့သော အခြားနေရာများမှာ Olot မြို့နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ဒေသများဖြစ်သည်။

Fuet သည် အရှည် 30 မှ 50 စင်တီမီတာကြားရှိပြီး အချင်း 4 စင်တီမီတာအထိရှိပြီး သာမာန်အလေးချိန် 150 ဂရမ်မှ 300 ဂရမ်ကြားရှိသည်။ ၎င်းကို 60% ပိန်အသားဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး 40% ပါးပါးလှီးထားသော အဆီနှင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အခြောက်ခံထားသည်။