Tequila

Tequila (; Spanish- [teˈkila] (နားထောင်ပါ)) သည် ရေခံတွင်းမှ ပြုလုပ်ထားသော အဖျော်ယမကာ ဖြစ်ပါသည်။ Guadalajara ၏အနောက်မြောက်ဘက် 65 ကီလိုမီတာ (40 မိုင်) အကွာ Tequila မြို့ဝန်းကျင်ရှိ အပြာရောင် agave အပင်နှင့် Jaliscan ကုန်းမြင့်များ (Los Altos de Jalisco) တို့တွင် အဓိကအားဖြင့် မက္ကဆီကိုနိုင်ငံ အနောက်အလယ်ပိုင်း Jalisco ပြည်နယ်။

Tequila ဒေသရှိ အနီရောင် မီးတောင်မြေများသည် အပြာရောင် agave စိုက်ပျိုးရန်အတွက် ကောင်းစွာ သင့်လျော်ပြီး နှစ်စဉ် အပင်ပေါင်း သန်း 300 ကျော် ရိတ်သိမ်းလျက်ရှိပါသည်။ Agave သည် ဒေသပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားသည်။ Los Altos ကုန်းမြင့်ဒေသတွင် စိုက်ပျိုးထားသော အပြာရောင် agave များသည် အနံ့နှင့် အရသာတွင် ပိုကြီးပြီး ချိုသည်။ ချိုင့်ဝှမ်းဒေသတွင် ရိတ်သိမ်းထားသော Agaves များသည် ပေါင်းပင်၏အနံ့နှင့် အရသာရှိသည်။ ၎င်း၏ သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုကြောင့် Tequila အနီးရှိ ဒေသအား ၂၀၀၆ ခုနှစ်တွင် ယူနက်စကိုမှ ကမ္ဘာ့အမွေအနှစ်နေရာဖြစ်သည့် Agave Landscape and Ancient Industrial Facilities of Tequila အဖြစ် ကြေညာခဲ့သည်။

မက္ကဆီကန်ဥပဒေများတွင် တီကီလာကို Jalisco ပြည်နယ်တွင်သာ ထုတ်လုပ်နိုင်ပြီး Guanajuato၊ Michoacán၊ Nayarit နှင့် Tamaulipas ပြည်နယ်များရှိ ကန့်သတ်မြူနီစီပယ်များတွင်သာ ထုတ်လုပ်နိုင်သည်ဟု ဖော်ပြထားသည်။ Tequila ကို နိုင်ငံပေါင်း 40 ကျော်တွင် မက္ကဆီကန်၏ မူရင်းထုတ်ကုန်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုထားသည်။ ကနေဒါနှင့် အမေရိကန်ရှိ NAFTA မှတစ်ဆင့် 2020 ခုနှစ် ဇူလိုင်လအထိ၊ ဂျပန်နှင့် အစ္စရေးကဲ့သို့သော နိုင်ငံများနှင့် နှစ်နိုင်ငံသဘောတူညီချက်များမှတစ်ဆင့် ကာကွယ်ထားပြီး ဥရောပသမဂ္ဂတွင် 1997 ခုနှစ်ကတည်းက မူရင်းထုတ်ကုန်၏ အကာအကွယ်သတ်မှတ်ခြင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

၎င်း၏ ပထဝီဝင် ကွဲပြားမှုအပြင် tequila သည် အပြာရောင် agave မှသာလျှင် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် tequila နှင့် ကွဲပြားပြီး အဖျော်ယမကာများကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသည်။ Tequila ကို မက္ကဆီကိုတွင် သပ်ရပ်စွာ စားသုံးလေ့ရှိပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ဆားနှင့် သံပုရာသီးဖြင့် ချက်ကျွေးပါသည်။ Tequila တွင် အရက်ပါဝင်မှု 35 မှ 55 ရာခိုင်နှုန်းကြားရှိရမည် (အမေရိကန် 70 နှင့် 110 သက်သေ)။