Neuf-Brisach er en kommune i departementet Haut-Rhin i Alsace i regionen Grand Est i det nordøstlige Frankrike. Bynavnet «nye Breisach» viser til den tyske byen Breisach som ligger på den andre bredden av Rhinen.

Bildet til høyre viser at byen er anlagt som en befestet by med murer. Arbeidet var planlagt av offiseren og ingeniøren Sébastien Le Prestre de Vauban, som var i kong Ludvig XIVs tjeneste. Etter freden i Rijswijk 1697 hvor Frankrike tapte byen Breisach til Habsburgerne, ble den nye byen anlagt som en grensebefestning.

Byen ble i 2008 oppført på UNESCOs verdensarvliste som en del av samlingen på 12 av «Vaubans festninger».