Paraty eller Parati er en by og en kommune i delstaten Rio de Janeiro i sørøstregionen av Brasil. Byen ble grunnlagt av portugisere i 1667. Kommunen grenser til nabokommunene Angra dos Reis, Cunha (SP), Ubatuba (SP) og São José do Barreiro (SP). Den har i overkant av 32 000 innbyggere (2007).

Byen er et populært turistmål på grunn av sin godt bevarte arkitektur fra kolonitida og sine nærliggende strender og fjell. Paraty og Ilha Grande ble i 2019 oppført på Unescos verdensarvliste.