Pingyao (kinesisk: 平遥, pinyin: Píngyáo) er en mellomstor by i provinsen Shanxi i Folkerepublikken Kina med ca. 42 000 innbyggere. Den ligger ca. 80 km sørvest for provinshovedstaden Taiyuan. Pingyao er samtidig et fylke. Byen har et bybilde fra Ming-dynastiets tid, og ble i 1997 oppført på UNESCOs verdensarvliste.

Pingyao ligger i den østlige del av det nordkinesiske løssplatået, ved overgangen til bekkenet rundt Taiyuan som gjennomstrømmes av elvene Hui Ji og Liu Gen.

De fleste innbyggere er han-kinesere, men det er også hui-kinesere, mandsjuer og mongoler der.