Ullastret is een klein historisch dorp aan de baai van Empordà, ongeveer 5 km ten noordoosten van La Bisbal d'Empordà, in Catalonië.

In de prehistorie lag het dorp waarschijnlijk op een eiland in het voormalige 3 km² meer, bekend als Llac d'Ullastret of Estany d'Ullastret, verbonden door een verhoogde weg, maar het meer droogde op in de 19e eeuw.

Het is de thuisbasis van oude Iberische archeologische overblijfselen, met name een groot deel van de dikke muren rond het dorp zijn oud. Er is een middeleeuwse kerk bekend uit de 9e eeuw, gewijd aan SS. Paulus en Petrus. De economie is grotendeels gebaseerd op toerisme en landbouw.