Montblanc is een gemeente in de Spaanse provincie Tarragona in de regio Catalonië met een oppervlakte van 92 km². Montblanc telt 7.290 inwoners (1 januari 2016). Het is de hoofdstad van de comarca Conca de Barberà. Kenmerkend voor het stadje is de bijna volledig bewaarde stadsmuur. Volgens de legende zou onder deze stadsmuur door St. Joris de Draak zijn verslagen.