Belgian chocolate

Belgijska czekolada (francuski: chocolat belge, holenderski: belgijska czekolada) to czekolada produkowana w Belgii. Ważny przemysł od XIX wieku, dziś stanowi ważną część gospodarki i kultury kraju.

Surowce używane do produkcji czekolady nie pochodzą z Belgii; większość kakao jest produkowana w Afryce, Ameryce Środkowej i Ameryce Południowej. Niemniej jednak kraj ten kojarzy się z produktem, który pochodzi z początku XVII wieku. Przemysł znacznie się rozwinął w XIX wieku, zyskując międzynarodową renomę i wraz ze Szwajcarami Belgia stała się jednym z najważniejszych producentów tego towaru w Europie. Chociaż branża ta jest regulowana prawem od 1894 r., nie ma uniwersalnego standardu oznaczania czekolady „belgijska”. Najpowszechniej przyjęty standard mówi, że faktyczna produkcja czekolady musi odbywać się na terenie Belgii.