Cajón del Maipo to kanion położony w południowo-wschodniej części regionu metropolitalnego Santiago w Chile. Obejmuje górne dorzecze rzeki Maipo, gdzie rzeka wbiła się w wąską dolinę. W strefie znajduje się szereg zbiegających się rzek, takich jak rzeka El Volcán, rzeka Yeso i rzeka Kolorado, a także inne mniejsze strumienie, w tym San Gabriel, Manzanito, Coyanco, El Sauce, El Manzano i San José. Główną miejscowością jest San José de Maipo, stolica gminy, która obejmuje cały andyjski sektor Regionu Metropolitalnego. Dolina kończy się w pobliżu Pirque i zaczyna się prawie na granicy z Argentyną, gdzie jest otoczona przez jedne z najwyższych szczytów w regionie, w tym San José, Maipo i Marmolejo, najbardziej wysuniętą na południe górę wyższą niż 6000 metrów (20 000 stóp) na świecie. Kilka gór to aktywne wulkany; San Jose wybuchło ostatnio, w 1960 roku.

Kanion jest popularnym miejscem turystycznym dla turystów pieszych i wczasowiczów. Wśród najczęściej odwiedzanych miejsc znajdują się zbiornik Embalse El Yeso i pomnik przyrody El Morado, w którym znajduje się lodowiec San Francisco.