Türk çayı ( Tea in Turkey )

Herbata (turecki: çay wymawiane [tʃaj]) jest popularnym napojem w całej Turcji i tureckiej diasporze. Turcja ma najwyższe spożycie herbaty na mieszkańca na świecie, a roczne całkowite spożycie wynosi blisko 7 funtów na osobę. Turcja jest dużym eksporterem herbaty, zajmując piąte miejsce wśród największych krajów eksportujących. Herbata odgrywa dużą rolę w spotkaniach towarzyskich, które odbywają się w herbaciarniach i ogrodach. Jest również stosowany jako ziołolecznictwo. Turecka kultura herbaty rozciąga się na Cypr Północny i niektóre kraje Półwyspu Bałkańskiego. Turecka herbata ma długą i ekspansywną historię, która ukształtowała jej zbiory jeszcze przed założeniem nowoczesnej Republiki Tureckiej. Od momentu wprowadzenia do Turcji herbata stała się dużą częścią tureckiej kultury.