Chapli kebab

Chapli kebab ou chapli kabab (Pashto: چپلي کباب) é um kebab picado no estilo pashtun, geralmente feito de carne moída, carneiro ou frango com temperos diversos em formato de hambúrguer. O chapli kabab é originário de Peshawar, no Paquistão. O Peshawari Chapli Kabab é feito com carne bovina e é uma comida de rua popular em todo o Sul da Ásia, incluindo Paquistão, Índia, Afeganistão e Bangladesh.

Na Índia, o Chapli Kabab pode ser encontrado como comida de rua nas cidades de Bhopal , Lucknow, Deli e Hyderabad; onde os muçulmanos têm uma população mais densa.

Os espetinhos Chapli são amplamente consumidos em Dhaka, Bangladesh. Mas é mais popular durante a época de Eid-ul Azha e no Ramadã, como parte do iftar.

Os espetinhos chapli podem ser servidos e comidos quentes com naan ou como pão kebab.