Chapli kebab

Чапли-кебаб или чапли-кебаб (пушту: چپلي کباب) — это фарш-кебаб в пуштунском стиле, обычно готовится из говяжьего, бараньего или куриного фарша с различными специями в форме котлеты. Чапли-кебаб родом из Пешавара в Пакистане. Пешавари Чапли-кебаб готовится из говядины и является популярной уличной едой во всей Южной Азии, включая Пакистан, Индию, Афганистан и Бангладеш.

В Индии чапли-кебаб можно найти в качестве уличной еды в городах Бхопал. , Лакнау, Дели и Хайдарабад; где мусульмане имеют более плотное население.

Чапли-кебабы широко употребляются в Дакке, Бангладеш. Но наиболее популярно оно во время Ид-уль-Ажа и в Рамадан как часть ифтара.

Чапли-кебабы можно подавать и есть горячими с нааном или в виде булочки-кебаба.