Город Канадзава начинает свою историю 500 лет назад, когда буддистская секта Икко построила храм «Канадзава Гобо», образовав тем самым первый в истории Японии независимый район буддистов. В 1583 году у города появился первый начальник — Маэда Тосииэ, во время правления которого, город мог соперничать по экономической развитости с Киото и Токио и занимал 4 место среди самых развитых городов Японии.

Во время Второй Мировой войны город мало пострадал от бомбардировок и сохранил много исторических зданий.