Планты обозначены на карте зелёным цветом

Площадь парка составляет 21 гектаров; его круговая протяжённость — 4 километра. Парк был заложен в 1822—1830 годах на территориях около бывших фортификационных сооружений, окружавших Старый город. Решение о создании «городских садов» было принято в 1820 году, когда на месте руин разрушенных в начале XIX века городских стен планировалось провести рекультивацию земельных участков. Эта акция среди местных жителей стала называться «Plantacja» (Плантация); от этого слова впоследствии возникло наименование парка «Planty» (Планты). Главным инициатором обустройства парка на руинах разрушенных городских стен и автором его проекта стал краковский архитектор, профессор Ягеллонского университета Феликс Радванский. В 1826 году после смерти Феликса Радванского строительством парка занимался Флориан Страшевский, который в 1830 году основал фонд, предназначенный для поддержания парка.

Первоначальные работы по обустройству парка представляли собой выравнивание земельных участков и засыпку фортификационных каналов. В процессе организации парка на его территории оказался краковский Барбакан. На следующем этапе были оборудованы газоны, цветочные клумбы, проведены аллеи и посажены кустарники и деревья, главным образом каштаны, клёны, липы, ясени, тополя и единичные экземпляры экзотических деревьев. С 1827 года Краковские Планты стали включать в себя Вавельский холм, на южных склонах которого были посажены персики и организован виноградник, который в 50-е годы XIX века был уничтожен австрийскими властями во время строительства Краковской крепости.

В последующее время на Краковских Плантах были установлены различные торговые киоски и музыкальные площадки. В 1871 году городской совет учредил Комиссию Плантов, которая отвечала за функционирование парка. По инициативе этой комиссии в парке стали устанавливаться различные памятники. В 1879 году городской совет поделил парк на девять частей, закрепив эти участки за садоводствами, которые стали называться «плантовые садоводства». Эта система ухода за парком сохранялась до середины XX века.

Во время Второй мировой войны парк пришёл в запустение. Немецкие власти использовали металлическую ограду парка для военных нужд. В послевоенное время городские власти не занимались в достаточной мере парковым хозяйством.

13 мая 1976 года парк был внесён в реестр охраняемых памятников культуры Малопольского воеводства (№ А-576[1]).

В 1989 году по инициативе профессора Януша Богдановского началась постепенная реконструкция парка, во время которой были установлены многочисленные объекты малой архитектуры и обустроены места отдыха.

В настоящее время парк разделён на 8 участков (садов):

«Вавель» — от улицы Францисканской до улицы Повисле; «Университет» (участок около Ягеллонского университета) — от улицы Францисканской до улицы Шевской; «Дворец искусства» (около Дворца искусства) — от улицы Шевской до улицы Славковской; «Флорианка» — участок напротив бывшего здания страхового общества «Флорианка»; «Барбакан» — участок возле краковского Барбакана; «Вокзал» — участок возле вокзала «Краков-Главный»; «Грудек» — от улицы Миколаевской до улицы Сенной; «Страдом» — участок на территории исторического района Страдом от улицы Сенной до улицы Страдомской.↑ Narodowy Instytut Dziedzictwa: Rejestr zabytków nieruchomych — województwo małopolskie  (неопр.). Дата обращения: 11 января 2014. Архивировано 1 марта 2018 года.