Ihlara je obec s vlastnou obcou v provincii Aksaray v strednej Anatólii v Turecku. Nachádza sa asi 40 km od provinčného sídla Aksaray a neďaleko mesta Güzelyurt. Mesto je známe neďalekým rovnomenným údolím , údolím Ihlara , ktoré je 16 km dlhou roklinou vyrezanou do sopečnej horniny v južnej časti Kappadokie po niekoľkých erupciách na hore Erciyes. Údolím preteká potok Melendiz.

Údolie Ihlara pozostáva z 14 km pozdĺž severojužnej rieky Melendi, ktorá vedie od Selime do dediny Ihlara. Šestnásť zo 105 kostolov v údolí je otvorených pre návštevníkov a väčšina z nich sa nachádza do 1 km od oficiálneho vstupu do údolia v Ihlare. Prvý, ktorý pravdepodobne uvidíte, je Ağaçaltı Kilise (Kostol pod stromami) na úpätí schodov vedúcich do údolia. Veľkolepí modrí a bieli anjeli obopínajú postavu Krista na dobre zachovanej kupole. Ďalších 30 metrov na juh popri Ağaçaltı (vpravo po zostupe zo vstupných schodov, ďalej od Belisirmy) leží kostol Ptirenllseki, ktorého vyblednuté steny obklopujú mnoho Sivasových mučeníkov. Kokar Kilise (Odorous Church), vzdialený 70 metrov, oslavuje biblické príbehy farebnými freskami a ozdobnými geometrickými krížmi.

To, čo robí údolie jedinečným, je dávna história jeho obyvateľov. Celý kaňon je voštinový s kamennými podzemnými obydliami a kostolmi z byzantského obdobia, ktoré postavili kappadokskí Gréci. Títo miestni ľudia boli prinútení opustiť oblasť a presťahovať sa do Grécka v roku 1923 počas výmeny obyvateľstva medzi Tureckom a Gréckom.

Pre dostatok vody v údolí a skryté miesta to bolo prvé osídlenie prvých kresťanov unikajúcich z rímskych vojakov. V údolí Ihlara sa nachádzajú stovky starých kostolov v sopečných skalných jaskyniach. Najznámejšie kostoly sú kostol Ağaçaltı s krížovým pôdorysom, kostol Sümbüllü, kostol Pürenliseki, kostol Kokar, kostol Yilanli, kostol Karagedik, kostol Kirkdamatli, kostol Direkli, kostol Ala, kostol Kemerli a kostol Egritas.