De Halve Maan (The Half Moon) është një fabrikë birre në Bruges, Belgjikë. De Halve Maan prodhon Brugse Zot ("Bruges Fool"), Straffe Hendrik ("Henri i fortë"), Blanche de Bruges/Brugs Tarwebier dhe birra të tjera. Markat Straffe Hendrik dhe Blanche de Bruges/Brugs Tarwebier u ishin shitur fabrikave të tjera të birrës, por De Halve Maan i ka blerë ato së fundmi dhe po e kthen prodhimin në Bruges.

Birra është prodhuar në vendndodhjen e De Halve Maan për rreth 500 vjet. Fabrika aktuale e birrës funksionon që nga viti 1856. Fabrika e birrës ka qenë në të njëjtën familje për pesë breza. Fabrika e birrës quhej Henri Maes deri në fund të viteve 1990. Fabrika e birrës Henri Maes ofroi dërgesë në shtëpi me kalë dhe më vonë me kamion, pas Luftës së Dytë Botërore.

Në vitin 2016, De Halve Maan përfundoi një tubacion birre 3,276 metra të gjatë nga fabrika e saj në fabrikën e shisheve. për të shmangur dërgimin e kamionëve nëpër rrugët e ngushta dhe me kalldrëm të Bruges. Në pikën e tij më të thellë, tubacioni shkon 34 metra (112 ft) nën sipërfaqe. Gazsjellësi ishte pjesërisht i mbushur me njerëz dhe ata që kontribuan morën birrë falas nga fabrika e birrës.