Fogueres de Sant Antoni janë ndërtime të bëra në shumë vende në vendet katalane prej druri të prerë shprehimisht për zjarrin.

Të rinjtë janë përgjegjës midis Krishtlindjeve dhe mesit të janarit për mbledhjen e drurit. Shumë zjarre janë ndërtuar rreth një peme qendrore, të quajtur maj, e cila është zhveshur plotësisht nga degët e saj, përveç pjesës së sipërme. Në vende të tjera shtohet një kukull që vendoset sipër zjarrit.

Një mënyrë karakteristike e ndërtimit të zjarrit është e ashtuquajtura barraca, një konstruksion piramidal, me majën si bosht qendror dhe trungje ose brinjë të tjera të rregulluara rreth tij dhe të mbushura me degë. Pjesa e poshtme mbetet bosh.

Në qytetet ku përfaqësohet jeta e Shën Antonit, demonët përpiqen ta djegin shenjtorin pa ia arritur. Personazhi qëndron për disa minuta nën zjarrin e kasolles.

Zjarri është qendra e festës. Komuniteti mblidhet rreth tij, ha dhe kryen aktivitete të ndryshme festive.

Në rajonet e Ports de Morella dhe Maestrat, në vendin e Valencias, këto zjarre quhen "barraques" dhe janë pjesë e skenografisë të teatrit popullor që shfaqet në kuadër të festave të Sant Antoni. Ndër këto, spikat veçanërisht Santantonà del Forcall. Në ishullin e Majorkës, zjarret quhen fogueron, bëhen me dru dhe materiale të tjera, digjen gjatë gjithë natës dhe përdoren për të gatuar salcice dhe salcice dhe për të ngrohur ata që mblidhen rreth tyre për të kënduar gloss pikante nën tingujt e çimbomba. Në vende të tjera, zjarret janë grumbuj të rrëmujshëm bari dhe degësh lëpjetë.

Zjarret për nder të Sant Antonit janë mbjellë në qytete të ndryshme, veçanërisht Kanalet, Cerdà, Cinctorres, Todolella, Benissuera, Ascó, Manacor ose Në qytet