Valencia-katedralen, i större utsträckning Metropolitan Cathedral–Basilica of the Assumption of Our Lady of Valencia (spanska: Iglesia Catedral- Metropolitan Basilica of the Assumption of Our Lady of Valencia, valencianska: Metropolitan Cathedral-Basilica of the Assumption of Our Lady of Valencia), även känd som St Mary's Cathedral, är en romersk-katolsk kyrka i Valencia, Spanien.

Katedralen invigdes 1238 av den första biskopen av Valencia efter Reconquista, Pere d'Albalat, ärkebiskop av Tarragona, och tillägnades Saint Mary på order av James I Erövraren. Den byggdes över platsen för den tidigare visigotiska katedralen, som under morerna hade förvandlats till en moské. Valencias gotiska är den dominerande arkitektoniska stilen i katedralen, även om den också innehåller romanska, franska gotiska, renässans, barock och nyklassicistiska element.

Katedralen innehåller många målningar från 1400-talet, några av lokala konstnärer (som Jacomart), andra av konstnärer från Rom engagerad av den valencianske påven Alexander VI som, när han fortfarande var kardinal, begärde att upphöja den valencianska stolen till rang av storstadssäte, en kategori beviljad av påven Innocentius VIII 1492.

En påstådd helig kalk, som många tror är den sanna heliga gralen, förvaras i ett av katedralens kapell.