Coimbra (portugisiska: [kuˈĩbɾɐ] ( lyssna)) är en anrik universitetsstad i Portugal på floden Mondegos norra strand. Coimbra är centralort i Coimbras kommun och residensstad i distriktet Coimbra. Staden hade i början av 2005 cirka 106.600 medborgare och en yta på 316,83 km².

Kommunen Coimbra, med en area på 319,4 km² hade närmare 143.052 invånare (2011). Coimbra är även ett storstadsområde på 3.370 km² med 17 kommuner med sammanlagt över 440.000 invånare bor i dess storstadsområde som består av 16 kommuner och totalt 3 370 km². Staden är huvudstad i regionen Mellersta Portugal.

Coimbra anses, tillsammans med Braga, vara Portugals tredje viktigaste stad efter Lissabon och Porto, och spelar rollen som viktigaste stad i landets centrala delar. Staden, som var Portugals huvudstad mellan 1139 och 1260, har ett viktigt arkeologiskt område med extensiva ruiner som dateras tillbaka till när staden var en romersk stad under namnet Aeminium. Coimbra utvecklades till ett viktigt kulturellt centrum, mycket tack vare Coimbras universitets grundande 1290. Universitetet är ett av de äldsta i Europa och lockar studenter från hela världen, vilket ger staden en speciell och udda atmosfär.